黑芝麻鸡蛋卷

黑芝麻鸡蛋卷

2995次浏览 简单难度 制作时间50分钟

这道小零食背后的故事:鸡蛋:含有丰富的卵磷脂,有助于儿童的生长,发育,做成蛋卷,孩子吃后,更容易吸收,再加上黑芝麻,更对老孩子的健康有好处。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    黑芝麻鸡蛋卷_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    黑芝麻鸡蛋卷_的做法步骤:2

    黄油放入小碗里,隔热水使其融化

  • 步骤3

    黑芝麻鸡蛋卷_的做法步骤:3

    鸡蛋打入一个大碗里

  • 步骤4

    黑芝麻鸡蛋卷_的做法步骤:4

    放糖

  • 步骤5

    黑芝麻鸡蛋卷_的做法步骤:5

    用打蛋器或筷子打匀

  • 步骤6

    黑芝麻鸡蛋卷_的做法步骤:6

    融化后的黄油倒入蛋液中,打匀,看不到油蛋分离的状态

  • 步骤7

    黑芝麻鸡蛋卷_的做法步骤:7

    接着放入面粉

  • 步骤8

    黑芝麻鸡蛋卷_的做法步骤:8

    黑芝麻

  • 步骤9

    黑芝麻鸡蛋卷_的做法步骤:9

    继续搅拌均

  • 步骤10

    黑芝麻鸡蛋卷_的做法步骤:10

    蛋液成流线型,放入凉平底盘中【如果放入热盘中,蛋液很快就会凝固,流动性就不好了,蛋卷就会很厚,不脆,影响口感】,慢慢拿起平底盘,缓慢画圈,直到蛋液均匀摊开,一面凝固后,翻面

  • 步骤11

    黑芝麻鸡蛋卷_的做法步骤:11

    摊好蛋饼后趁热放在烘焙纸上

  • 步骤12

    黑芝麻鸡蛋卷_的做法步骤:12

    用手依次卷好,要小心,以免烫手,凉后就太脆,卷不上了。全部做完后,晒凉后更脆,更美味

小贴士

平底盘尽量凉一些,这样蛋液的延展性就会好一些。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论4

  • 用户头像
    haodou4583959351 回复回复

    脆吗?

    9月前
  • 用户头像
    一尺一 回复回复

    芝麻是熟的还是生的?

    1年前

相关美食