自制虾皮粉

1.8万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质 尤其是钙的含量极为丰富 是宝宝的天然补钙佳品 平时做粥、炒菜、煲汤的时候撒一点虾皮粉 既能增鲜又能补钙 完全可以当鸡精用 最重要的是没有任何的添加剂噢

辅料 1种

调料

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    自制虾皮粉_的做法步骤:1

    1. 准备食材:虾皮50g、白芝麻少许。 PS: 虾皮的量宝妈可以自行掌握,可以多做一点放在辅食罐中留着用。

  • 步骤2

    自制虾皮粉_的做法步骤:2

    2. 用清水冲洗两次虾皮,然后温水浸泡20分钟。期间换水两三次。 PS: 最好选择无盐淡干虾皮,普通的虾皮比较咸,所以一定要用温水浸泡噢! 洗虾皮的时候注意要将里面的杂质去掉,里面可能暗藏小鱼、小蟹之类的海物呦!

  • 步骤3

    自制虾皮粉_的做法步骤:3

    3. 然后将虾皮捞出,沥干水分。 PS: 可以静置30分钟,也可以放在阳光下晒一晒,这样干得更快。

  • 步骤4

    自制虾皮粉_的做法步骤:4

    4. 不要倒油,锅热后将虾皮和芝麻放入不粘锅中。 PS: 如果不想炒的话,用烤箱烤也很省事,烤箱预热后,上下火120度,烤四五十分钟即可。

  • 步骤5

    自制虾皮粉_的做法步骤:5

    5. 不断翻炒,将虾皮的水分炒干,虾皮的水分已经变成水蒸气跑出来啦~

  • 步骤6

    自制虾皮粉_的做法步骤:6

    6. 将虾皮炒香,炒至颜色有些发黄。

  • 步骤7

    自制虾皮粉_的做法步骤:7

    7. 用手轻轻一碾就碎,炒到这样的程度就可以了。

  • 步骤8

    自制虾皮粉_的做法步骤:8

    8. 炒好的虾皮和芝麻盛出,放在一旁冷却。

  • 步骤9

    自制虾皮粉_的做法步骤:9

    9. 然后将晾凉的虾皮和芝麻倒入搅拌机中。

  • 步骤10

    自制虾皮粉_的做法步骤:10

    然后就可以把虾皮粉放入辅食罐中备用啦!

  • 步骤11

    自制虾皮粉_的做法步骤:11

    做粥或者做汤的时候,放一些虾皮粉,味道非常棒哦!

小贴士

关于挑选虾皮,我特意总结了几个简单实用的小方法,宝妈不妨收藏起来,等下次再去买虾皮的时候,就知道该如何挑选啦! 1. 新鲜的虾皮颜色天然透明的,有一点琥珀色;变质的虾,颜色发红或者发白。 2. 虾皮越干爽的越好,保存的时间也会长一点。 3. 可以尝一尝虾皮的咸度,如果太咸就不要买了,那样的虾皮放盐过多,吃多了对身体不好。最好选择无盐淡干虾皮,或者稍微有些滋味的虾皮。 4. 抓一把虾皮握在手里,张开手后如果虾皮没有支离破碎的,说明虾皮比较新鲜,质量好;反之如果虾头虾尾都散开了就代表不新鲜了。

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评论4

  • haodou3648542114 回复

    正要做加了芝麻很香,希望宝宝爱吃

    1年前
  • 豆粉色 回复

    学习了

    1年前
  • 忆米星光 回复

    看着不错

    1年前
  • 欧小鸥 回复

    成人吃的话就不用泡水了?

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