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清蒸鲫鱼

1.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这个鲫鱼说起来太久了,已经是上个月的事了(10月份)。本来鲫鱼买来是用空气炸锅烤着吃的,结果鱼太大,炸锅太小,无奈之下只好把鲫鱼养起来(因为没时间做了),要给空气炸锅做试用写体验报告,我还在我的美食群说了,有群友说,“是不是把鲫鱼养瘦了,在用空气炸锅烤吗”?哈哈,当时,好多群友都发大笑的表情了。 鲫鱼生命真是太强大了,养了三天,还好好的在大盆里游来游去,玩得太欢了。想吃清蒸鲫鱼了,活蹦乱跳的鲫鱼最好了,只需极少的几种调味品,就清蒸的鲜美无比。只需把火候掌握好,完整无缺的清蒸鲫鱼分分钟钟可以搞定了,鲫鱼的鲜美,鱼肉的细腻,马上让你感觉了,嗅觉和食欲马上被激发出来了,吃吧,太鲜嫩无比了!

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    清蒸鲫鱼_的做法步骤:1

    主料:新鲜鲫鱼 辅料:植物油、盐、葱姜、味极鲜、冰糖、红辣椒、香油、广东米酒、白胡椒粉、蒸鱼豉油

  • 步骤2

    清蒸鲫鱼_的做法步骤:2

    把葱、姜洗净切段

  • 步骤3

    清蒸鲫鱼_的做法步骤:3

    鲫鱼清洗干净,在鱼背切花刀

  • 步骤4

    清蒸鲫鱼_的做法步骤:4

    用盐、白胡椒粉、广东米酒抹均匀,撒上葱姜腌制10分钟

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小贴士

1、腌制鲫鱼不要腌制的太久,最好是新鲜的活鲫鱼 2、也可以用鱼露代替蒸鱼豉油

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评论2

  • 馒头和稀饭 回复

    为嘛鲫鱼最后变鲈鱼了?

  • 食尚煮易 回复

    好漂亮

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