香芋焖排骨

香芋焖排骨

7437次浏览 中等难度 制作时间90分钟

每年到了香芋大量上市的季节,猫都会买上几个好芋头来焖肉吃,又香又粉又糯的芋头与排骨结合在一起,互相借味,你中有我,我中有你,吸收各自的精华,非常地好吃,每次猫做上一大锅时,LG也特别地给力,吃到最后,连汤汁也要泡在饭中,那滋味别提多香了

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    香芋焖排骨_的做法步骤:1

    排骨斩小块,香芋切小滚刀块,香芹切段,姜切大片,大蒜切大粒,小葱切段

  • 步骤2

    香芋焖排骨_的做法步骤:2

    小火烧热砂锅,放油,慢慢煸香姜蒜

  • 步骤3

    香芋焖排骨_的做法步骤:3

    下排骨炒出香味

  • 步骤4

    香芋焖排骨_的做法步骤:4

    加入米酒炒制

  • 步骤5

    香芋焖排骨_的做法步骤:5

    沏入开水,并放入浓汤宝,盐,糖,蚝油等调味料,大火烧开,转中小火焖制30分钟

  • 步骤6

    香芋焖排骨_的做法步骤:6

    之后加入香芋块一起焖制20-30分钟左右

  • 步骤7

    香芋焖排骨_的做法步骤:7

    加入香芹段

  • 步骤8

    香芋焖排骨_的做法步骤:8

    洒上葱段,即可出锅

小贴士

1.此菜要的就是清新自然色,不建议放过多重色的调味品 2.香芋很容易成熟,视自家火力做出调整,否则焖得过烂也就夹不起来了哟

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评论2

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    西沙苑 回复回复

    炖的软绵绵的香芋,口感不要太好了

    1年前
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    苹果小厨 回复回复

    鲜香又糯呢

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