麻辣海鲜锅

麻辣海鲜锅

5971次浏览 复杂难度 制作时间40分钟

极虾(Pandalus borealis)一直是我冰箱里常备货,因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极虾捕捞于北大西洋海域,因为它生长于深海,完全属于自然野生虾,打捞上来用海水即刻煮熟,包装,冷冻,整个过程控制在18分钟,这就充分保持了虾的新鲜程度。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    麻辣海鲜锅_的做法步骤:1

    香芹切段、彩椒切片,北极贝对半片开备用,龙虾肉切成小块。

  • 步骤2

    麻辣海鲜锅_的做法步骤:2

    龙虾块用少许盐、白胡椒粉腌5分钟。

  • 步骤3

    麻辣海鲜锅_的做法步骤:3

    锅内油热后,先将龙虾块炒至半熟,取出备用。

  • 步骤4

    麻辣海鲜锅_的做法步骤:4

    锅内留底油,加入姜片炒香,将青口贝倒入,淋上白酒,炒至开口取出。

  • 步骤5

    麻辣海鲜锅_的做法步骤:5

    锅内留底油,将蒜瓣、葱段炒香,加入麻锅香锅底料炒香。

  • 步骤6

    麻辣海鲜锅_的做法步骤:6

    加入北极虾、北极贝、青口,龙虾肉,糖,翻炒至入味。

  • 步骤7

    麻辣海鲜锅_的做法步骤:7

    加入香芹、彩椒,炒匀。8、 淋上香油关火,撒上香菜段和白芝麻即可。

小贴士

北极虾含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,且脂肪与卡路里含量一向极低。同时,它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素。不过,最吸引我的,还是其辨识度很高的鲜甜。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论5

  • 用户头像
    一世顺 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 用户头像
    lxj1116 回复回复

    学习了

    1年前

相关美食