糯米酿豆泡

糯米酿豆泡

2172次浏览 中等难度 制作时间120分钟

在广东的客家以及某些地区,十分喜爱酿豆腐。客家人酿豆腐一般是用纯肉馅加点香茹葱花之类的,十分美味。但还有另一种作法也不错,我个人比较喜欢,就是用糯米五花肉加点韭菜作馅酿豆腐泡和冬菇苦瓜等。这是以前穷人吃的一道菜,能填饱肚子又能当菜吃,做法有点麻烦,先蒸好糯米,把食材剁细后,炒香后和糯米搅拌均匀酿进去,蒸上15分钟就可以享受美味的酿豆泡了

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    糯米酿豆泡_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    糯米酿豆泡_的做法步骤:2

    热锅下油盐爆一下肉馅

  • 步骤3

    糯米酿豆泡_的做法步骤:3

    把香菇放入翻炒后下少许酱油

  • 步骤4

    糯米酿豆泡_的做法步骤:4

    然后放入葱搅拌

  • 步骤5

    糯米酿豆泡_的做法步骤:5

    然后放入煮好的糯米饭搅拌均匀

  • 步骤6

    糯米酿豆泡_的做法步骤:6

    用勺子一个个酿进去

  • 步骤7

    糯米酿豆泡_的做法步骤:7

    然后放入蒸上15分钟即可

  • 步骤8

    糯米酿豆泡_的做法步骤:8

    已经蒸好的成品

小贴士

糯米要先煮好备用 肉馅用油爆香,出来的油包裹着糯米特别好吃

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论2

  • 用户头像
    幸福点心 回复回复

    学习了,

  • 用户头像
    乐儿6395 回复回复

    不错

相关美食