鸡肉馄饨

烹饪步骤 16步

• 步骤1

  

  主料：鸡肉、面粉 辅料：盐、花生油、胡椒粉、大葱、香醋、香菜、姜、鲜味汁、生抽、红油

• 步骤2

  

  把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右

• 步骤3

  

  把大葱洗净段、姜切片

• 步骤4

  

  鸡肉切块

• 步骤5

  

  加绞肉机里这些食材

• 步骤6

  

  通电按下高档，打成肉泥

• 步骤7

  

  结束工作

• 步骤8

  

  肉泥加鲜味汁，找一个方向搅均匀，静止一会入味

• 步骤9

  

  加生抽和盐、胡椒粉拌均匀

• 步骤10

  

  加花生油拌均匀

• 步骤11

  

  把醒好的面团分成小剂子

• 步骤12

  

  擀成小薄片

• 步骤13

  

  加鸡肉陷

• 步骤14

  

  对折起来，用手将边捏好，对折起来使两端合拢捏好即可，或者擀成薄的大圆片，撒少许面粉，折叠，切成大小一样的片，加馅对折起来，用手将边捏好，对折起来使两端合拢捏好即可

• 步骤15

  

  煮锅加水大火烧开，香菜洗净切末，水开后下馄饨

• 步骤16

  

  加盐煮到馄饨飘起关火，加香醋，红油、胡椒粉、香菜即可