凉拌蕨根粉

凉拌蕨根粉

4009次浏览 中等难度 制作时间50分钟

偶尔会觉得吃什么都没胃口,有时候就特别想吃点够味儿的菜,比如说酸辣爽滑的凉拌蕨根粉,的确可以起到开胃的效果呢。 蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品,可以清热解毒,降气化痰。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    凉拌蕨根粉_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    凉拌蕨根粉_的做法步骤:2

    锅内烧开水,放入蕨根粉,煮十分钟,再盖盖焖一会儿,直到没有硬心为止

  • 步骤3

    凉拌蕨根粉_的做法步骤:3

    捞出来过凉

  • 步骤4

    凉拌蕨根粉_的做法步骤:4

    辣椒、胡萝卜切小丁,葱姜切末,大蒜捣成蒜泥

  • 步骤5

    凉拌蕨根粉_的做法步骤:5

    把切碎的配料放入碗内,放盐、糖、生抽、醋、鸡精。

  • 步骤6

    凉拌蕨根粉_的做法步骤:6

    放入香油

  • 步骤7

    凉拌蕨根粉_的做法步骤:7

    蕨根粉捞出控水放入盘内

  • 步骤8

    凉拌蕨根粉_的做法步骤:8

    把料汁浇在上面即可。

小贴士

蕨根粉要煮一会儿,再盖盖焖一会儿,直到没有硬心为止。

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评论2

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    食尚煮易 回复回复

    我们这好难买的蕨根粉

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    乐儿6395 回复回复

    不错

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