卤豆腐

7430次浏览 简单难度 制作时间90分钟

卤豆腐选用的是嫩豆腐,口感细腻鲜嫩,用油煎将豆腐至两面金黄后放入卤汤中,豆腐吸足了卤水中的牛肉汤汁,味道变得更加香浓。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    卤豆腐_的做法步骤:1

    准备好嫩豆腐和卤牛骨的卤汤,卤汤的做法http://www.haodou.com/recipe/1119717/

  • 步骤2

    卤豆腐_的做法步骤:2

    豆腐从中间切开

  • 步骤3

    卤豆腐_的做法步骤:3

    热锅下油

  • 步骤4

    卤豆腐_的做法步骤:4

    下豆腐

  • 步骤5

    卤豆腐_的做法步骤:5

    煎至两面金黄

  • 步骤6

    卤豆腐_的做法步骤:6

    放在卤汤中

  • 步骤7

    卤豆腐_的做法步骤:7

    大火煮开转小火15分钟关火浸泡2小时

  • 步骤8

    卤豆腐_的做法步骤:8

    盛入盘中

小贴士

选嫩豆腐卤出来的口感较好

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评论2

  • 江南女人 回复

    😍️

    1年前
  • 乐儿6395 回复

    不错

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