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红萝卜爆猪肝

7672次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

很简单的一道菜, 大火爆炒, 五分钟就能搞定, 它味道鲜嫩可口, 不仅是小朋友,而且对于电脑族也是必吃的明目营养美食, 赶紧试试吧。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    红萝卜爆猪肝_的做法步骤:1

    准备好材料;

  • 步骤2

    红萝卜爆猪肝_的做法步骤:2

    猪肝加入盐、淀粉和啤酒腌制五分钟;

  • 步骤3

    红萝卜爆猪肝_的做法步骤:3

    调整好碗汁: 生抽、料酒、盐、淀粉、胡椒粉和姜蒜片,拌均匀备用;

  • 步骤4

    红萝卜爆猪肝_的做法步骤:4

    烧锅开水, 放入腌制好的猪肝焯一下, 猪肝变色后捞出;

展开全部步骤

小贴士

1. 猪肝在腌制的时候放入点啤酒能帮助其去腥, 焯水时刚变色就可以捞出; 2. 提前调整好碗汁,这样能缩短炒制的时间; 3. 注意要用油煸炒红萝卜, 这样更有利于红萝卜素的吸收; 4. 要使得猪肝保持鲜嫩, 就要大火爆炒,碗汁倒入后不要太煮时间过长

5人已收藏该美食

评论3

  • haodou2600404606 回复

    vvCFc%f

  • 爸妈爱王宝 回复

    没有啤酒用料酒可以吗

  • 乐儿6395 回复

    不错

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