炝炒香芹胡萝卜

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  香芹摘去叶子洗净，胡萝卜洗净，葱少许，蒜瓣2个。（其实芹菜叶子的维生素含量远远超过杆，不过叶子微微有苦味，担心孩子不好好吃，我就摘下来做浆水用）

• 步骤2

  

  将香芹切段，胡萝卜削皮后切约5毫米宽1毫米厚的条。

• 步骤3

  

  葱斜切，大蒜切片。

• 步骤4

  

  热锅凉油，放入花椒粒炝出香味，划出。

• 步骤5

  

  倒入香芹段和胡萝卜条快速翻炒。

• 步骤6

  

  菜稍微变软后，放入葱和蒜，炒匀。

• 步骤7

  

  加入适量味极鲜酱油炒匀。

• 步骤8

  

  最后加入适量盐炒匀，即可出锅。 芹菜的清香加上胡萝卜的清甜，淡淡的，很好吃！下饭也不错呢！