酱炒油豆腐大白菜

酱炒油豆腐大白菜

2558次浏览 简单难度 制作时间50分钟

冬天到,大白菜上市了,虽然现在冬季蔬菜的品种也很丰富,什么菜也能买到,但此时家里总会有颗大白菜的。 大白菜看似不起眼,营养却很丰富,含有维生素和矿物质,对身体的好处多多,俗话说百菜不如白菜。 百菜炒不好真的让人没胃口,所以炒白菜还是要加些作料的,我看加豆瓣酱就不错。 大白菜水分含量大,如果再加水味道就会被冲淡,所以炒时不用加水,干煸就好,大白菜炒制过程中的水分渗透出来,焖油豆腐即可。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    酱炒油豆腐大白菜_的做法步骤:1

    大白菜洗净,切片;

  • 步骤2

    酱炒油豆腐大白菜_的做法步骤:2

    油豆腐和豆瓣酱;

  • 步骤3

    酱炒油豆腐大白菜_的做法步骤:3

    锅中加油烧热,下葱花炒香; 下白菜煸炒;

  • 步骤4

    酱炒油豆腐大白菜_的做法步骤:4

    稍软,下油豆腐炒; 加适量盐炒匀;

  • 步骤5

    酱炒油豆腐大白菜_的做法步骤:5

    加豆瓣酱;

  • 步骤6

    酱炒油豆腐大白菜_的做法步骤:6

    炒匀即可;

  • 步骤7

    酱炒油豆腐大白菜_的做法步骤:7

    大白菜油豆腐。

小贴士

大白菜要干煸; 豆瓣酱很咸了,加盐要适量或不加。

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评论2

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    haodou4772468595 回复回复

    好吃

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    乐儿6395 回复回复

    不错

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