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无油香菇酿肉

2.9万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

我爱吃油炸食品,虽然很香,但是很不健康,而且容易造成肥胖。 以前经常做这道香菇西酿肉,是用油煎的,在煎的过程中,因为香菇会出水,所以与油接触后,容易四溅,一不小心就会溅到手上,很疼的。在煎香菇时,有时候一翻面,上面的肉会掉下来。最后,做完饭,灶台上到处都是油点子,非常苦恼。 现在用空气炸锅来做,不放油就可以做出,并且造型完整,而且使做饭的区域干干净净,更健康、更便捷、更省事,人不需要守在锅前,确实是很好用的。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    无油香菇酿肉_的做法步骤:1

    将葱、姜、蒜切碎,与猪肉馅一起剁至起粘性。

  • 步骤2

    无油香菇酿肉_的做法步骤:2

    在肉馅里加入生抽、料酒、蚝油、盐,用筷子顺着一个方向搅拌,直到上劲,肉馅变粘。

  • 步骤3

    无油香菇酿肉_的做法步骤:3

    将香菇洗净,用小刀将香菇蒂去掉。

  • 步骤4

    无油香菇酿肉_的做法步骤:4

    将香菇翻面朝下,均匀的撒一点盐,让香菇有味道。

展开全部步骤

小贴士

1.挑选香菇,一定要选择菇盖圆润、厚实的,并且大小一致,这样成品才会好看。 2.肉馅要多填一些,用勺背抹成均匀的半球状,这样造型才好看。 3.猪肉馅要选择肥瘦相间的,这样烤出来口感不会干。

5人已收藏该美食

评论67

  • 猫耳朵8ae9bcf7d 回复

    超级无敌的好吃!!!!老公赞不绝口,天天磨着我要我再给他做。空炸锅炸完以后出去好多油,吃起来没那么油腻,还特别入味,好吃的不要不要的

    6月前
  • 忽然想起你ba1926da 回复

    可以蒸不

    8月前
  • 李欣芮🤗 回复

    是番茄沙司还是番茄酱呢?

    10月前
  • hws920 回复

    不错哦

    1年前
  • haodou4379900186 回复

    棒棒哒

    1年前

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