砂锅南瓜粥

2095次浏览 简单难度 制作时间40分钟

南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升!

辅料 1种

调料

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    砂锅南瓜粥_的做法步骤:1

    大米提前泡水

  • 步骤2

    砂锅南瓜粥_的做法步骤:2

    一块南瓜

  • 步骤3

    砂锅南瓜粥_的做法步骤:3

    去皮切块

  • 步骤4

    砂锅南瓜粥_的做法步骤:4

    上锅大火蒸10分钟

  • 步骤5

    砂锅南瓜粥_的做法步骤:5

    另一灶台开始煮粥,和蒸南瓜同时进行

  • 步骤6

    砂锅南瓜粥_的做法步骤:6

    南瓜蒸好后捣成泥

  • 步骤7

    砂锅南瓜粥_的做法步骤:7

    砂锅大火烧开转小火后10分钟

  • 步骤8

    砂锅南瓜粥_的做法步骤:8

    米花开始饱满时下入南瓜泥

  • 步骤9

    砂锅南瓜粥_的做法步骤:9

    搅拌均匀,小火加盖继续炖煮

  • 步骤10

    砂锅南瓜粥_的做法步骤:10

    水分逐渐减少至你喜欢的程度就可以了

  • 步骤11

    砂锅南瓜粥_的做法步骤:11

    很诱人哟

小贴士

南瓜切成小块再上锅蒸,这样容易熟透,捣碎后再入粥里基本就是熟的了,所以只要大米熟了,粥就可以吃了!

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评论3

  • 可爱以梦 回复

    营养美味[口水]

  • 乐儿6395 回复

    不错

  • 奕婷妈咪 回复

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