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可可淡奶油面包

2577次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

做小猴子蛋糕剩下些许可可奶油,索性就来个可可味的奶油面包,把这奶油用掉。 这个面包分量比较少,思来想去没有适合的模具。忽然想起土司盒,无非深点而已。果然,长宽很好,深就深点,还可以把纸模放在盒口上筛面粉。若是直接将面团放在烤盘里,一手拿纸一手筛粉,估计还有些麻烦。 最后,还是遇到了问题:刚烤好的面包,要怎么才能毫发无损地从这么深的盒子里取出呢?还真是费了一番功夫,总算没有毁容。。。。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    可可淡奶油面包_的做法步骤:1

    用料:淡奶油38克,牛奶35克,细砂糖15克,盐1克,蛋黄10克,蛋白3克,高筋粉100克,可可粉5克,干酵母2克,低筋粉适量

  • 步骤2

    可可淡奶油面包_的做法步骤:2

    将除低筋粉外的料倒入面包机,启动和面程序。

  • 步骤3

    可可淡奶油面包_的做法步骤:3

    搅拌至能拉出薄膜。

  • 步骤4

    可可淡奶油面包_的做法步骤:4

    放入大碗,进行基础发酵。

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小贴士

可可粉的用量可以根据自己口味酌情调整。 表面装饰可以随自己喜好任意变化。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

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评论1

  • 清纯小棉袄 回复

    做的很好啦

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