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凉拌葱油藕丁

5433次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

清爽又简单的凉拌菜是四季皆宜,大小宴席都能有的小菜。夏天一小碟儿清凉凉又爽口的小凉菜,可以去除炎炎燥热。寒冷冬季,一盘小凉拌菜可以解除大鱼大肉后的油腻,给你不一样的清爽。清新又去燥,简单又可口,这也许就是凉拌菜受欢迎的所在。藕和芹菜是冬季里最好吃的季节,藕经过严寒的洗礼,积蓄了更丰富的营养,口感更爽脆。碧绿的芹菜经过几场寒风后,变得更脆嫩清甜。用藕与芹菜搭配起来调制凉菜,芹菜特有的清香给爽脆的藕带来更丰富的口感。芹菜有着平肝降压,清热润燥的作用,炒吃藕可补气血,清脂减肥的作用。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    凉拌葱油藕丁_的做法步骤:1

    藕削皮后洗净切成小丁。

  • 步骤2

    凉拌葱油藕丁_的做法步骤:2

    生姜切丝、小葱切碎、芹菜洗净切成小丁。

  • 步骤3

    凉拌葱油藕丁_的做法步骤:3

    把精盐、白糖、陈醋、酱油搅匀成调味汁。

  • 步骤4

    凉拌葱油藕丁_的做法步骤:4

    把藕丁芹菜丁用开水焯烫,焯烫至藕丁微透明,芹菜变色。

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小贴士

5人已收藏该美食

评论4

  • 我爱喝苦咖啡 回复

    真不错

    9月前
  • 梦蝶花 回复

    赞赞赞赞赞赞赞

    9月前
  • 一一墨墨 回复

    好吃

  • 乐儿6395 回复

    不错

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