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菠萝咕噜肉

2325次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

咕噜肉又叫古老肉,是源于广东的特色美食。在广东有很多的外国人,他们非常喜欢中国的美食,尤其喜欢糖醋排骨,但是吃的时候总是忘记吐骨头,于是大厨们就研究出了这道创新菜:菠萝咕噜肉(菠萝古老肉)。 我就想问一句如果给你一盘酸酸甜甜的菠萝咕噜肉你会不会笑开了花?想必爱吃的人一定会回答:YES!水果和肉的碰撞会是怎样的滋味呢?这让我想起一句歌词来:酸酸甜甜就是我! 菠萝是著名热带水果之一,因其含有大量的膳食纤维,可帮助人体带走肠道内的多余油脂和其他有害物质,多吃菠萝可有辅助减肥之功效。 今天这道菠萝咕噜肉相信会让你的胃躁动起来,前方高能,请备好纸巾来。

烹饪步骤19步

  • 步骤1

    菠萝咕噜肉_的做法步骤:1

    菠萝去皮,放水(或盐水)中浸泡,防止菠萝口味发涩,切块备用;柿子椒洗净去籽,撕成小块备用。

  • 步骤2

    菠萝咕噜肉_的做法步骤:2

    猪里脊肉洗净切成小块,放料酒、胡椒粉、五香粉、少许盐、淀粉腌制二十分钟左右。

  • 步骤3

    菠萝咕噜肉_的做法步骤:3

    鸡蛋打散搅拌成蛋液,倒入腌制好的肉中,抓匀。

  • 步骤4

    菠萝咕噜肉_的做法步骤:4

    撒入适量面粉、淀粉,继续抓匀,使每一块肉都沾满面粉和淀粉。

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小贴士

菠萝是著名热带水果之一,因其含有大量的膳食纤维,可帮助人体带走肠道内的多余油脂和其他有害物质,多吃菠萝可有辅助减肥之功效。

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