香菇油菜烩饭

香菇油菜烩饭

2895次浏览 中等难度 制作时间90分钟

之前加班晚归,常常把凉了的饭菜一起放入锅中加热,味道反而更加美味。这应该就偶家烩饭的起源~其实,烩饭也有“懶饭”之称,菜饭一锅端入锅自然有偷懒的嫌疑吧。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    香菇油菜烩饭_的做法步骤:1

    香米按1:1.5的比例用电压力锅蒸成白米饭备用。

  • 步骤2

    香菇油菜烩饭_的做法步骤:2

    香菇洗净切片,生抽8克、老抽5克、糖6克加少量水调成料汁备用。

  • 步骤3

    香菇油菜烩饭_的做法步骤:3

    小油菜洗净,烧开水后焯熟。

  • 步骤4

    香菇油菜烩饭_的做法步骤:4

    焯熟的小油菜切碎备用。

  • 步骤5

    香菇油菜烩饭_的做法步骤:5

    锅中加入食用油,油热后下入香菇煸炒至变软,倒入调好的料汁烧开3分钟至香菇八分熟。

  • 步骤6

    香菇油菜烩饭_的做法步骤:6

    加入白米饭炒匀。

  • 步骤7

    香菇油菜烩饭_的做法步骤:7

    加入小油菜炒匀即可。

小贴士

1、青菜焯水时加入一两滴食用油,可保持蔬菜色彩。 2、用美的电压力锅蒸白米饭米和水的比例为1:1.5。

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