鲜肉小笼包

鲜肉小笼包

6931次浏览 中等难度 制作时间110分钟

皮簿馅流汁是这个小包子的特点哦,鲜肉多汁,口感非常的好,小朋友平时不怎么爱吃猪肉,这个包子不仅有肉而且还容易消化, 很适合老人和小孩哦!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    鲜肉小笼包_的做法步骤:1

    将面粉加入酵母,温水混合均匀,揉成光滑面团,放温暖处发酵。

  • 步骤2

    鲜肉小笼包_的做法步骤:2

    这个时间我们可以准备肉馅了,把五花肉用料理机打碎,加入生抽,料酒,盐,五香粉,蚝油拌匀。

  • 步骤3

    鲜肉小笼包_的做法步骤:3

    加入一个鸡蛋朝一个方向搅拌上劲,然后加入香葱拌匀。

  • 步骤4

    鲜肉小笼包_的做法步骤:4

    这时面团已经发好了。

  • 步骤5

    鲜肉小笼包_的做法步骤:5

    将面团分成均等的小面团,

  • 步骤6

    鲜肉小笼包_的做法步骤:6

    然后擀成中间厚,旁边簿的面片,包入馅料。

  • 步骤7

    鲜肉小笼包_的做法步骤:7

    开始捏褶子,直到收口,包子就包好了。

  • 步骤8

    鲜肉小笼包_的做法步骤:8

    将做好的包子全部放入垫有油纸的蒸笼,再次醒30分钟,然后冷水下锅,大火蒸18分钟,等3分钟再开盖。

  • 步骤9

    鲜肉小笼包_的做法步骤:9

    吃包子了!

小贴士

皮尽量擀簿。

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评论1

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    一品文子 回复回复

    好精致的小笼包

    1年前

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