香辣卤鸭翅

3880次浏览 中等难度 制作时间90分钟

卤菜做法简单,口感俱佳,以色美肉香味醇而见长,非常适合佐饭下酒,特别是这香辣卤鸭翅,拿起一根啃,特别入味,吃起来甜中带辣,滋养又不腻,不但肉连骨头都是香的。。。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香辣卤鸭翅_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    香辣卤鸭翅_的做法步骤:2

    将大料冲洗干净后放入调味料钢球中;

  • 步骤3

    香辣卤鸭翅_的做法步骤:3

    将鸭翅和调料钢球放入锅中, 加入没过原材料的水大火煮;

  • 步骤4

    香辣卤鸭翅_的做法步骤:4

    煮开后先撇去浮沫;

  • 步骤5

    香辣卤鸭翅_的做法步骤:5

    加入葱姜, 倒入适量的白酒、生抽和酱油;

  • 步骤6

    香辣卤鸭翅_的做法步骤:6

    再加入适量的糖;

  • 步骤7

    香辣卤鸭翅_的做法步骤:7

    加入适量的盐;

  • 步骤8

    香辣卤鸭翅_的做法步骤:8

    转为小火后继续炖煮三十分钟, 最后关火泡上两个小时即可。

  • 步骤9

    香辣卤鸭翅_的做法步骤:9

    开动了。

小贴士

1. 将所有的调味料放入钢球内这样出来的菜品更干净成色好; 2. 大火煮开后要先撇去浮沫, 再开始加料; 3. 加入少许白酒和糖去腥提鲜; 4.大火煮开后转为小火炖煮三十分钟,再继续泡上几个小时帮助其入味。

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评论7

  • haodou6526446519 回复

    6666

    1年前
  • 千夜lucky 回复

    好好好

    1年前
  • 小疯子121 回复

    不错,

    2年前
  • 78915788 回复

    明天试试

  • 暮色影子 回复

    看着好诱人的啊!做的漂亮下酒不错啊。

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