秋葵炒肉丝

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秋葵也叫羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,但是这种植物跟我们平时吃的豆角没有一点关系。秋葵吃起来口感黏腻,和芦荟中的黏液有相似性。它实际上是一种非淀粉多糖,因为它们的分子组成和连接方式和淀粉不一样,人体无法把它们变成单糖而吸收。但是可以在消化道中吸收大量的水分,刺激肠道的蠕动,预防便秘。这种非淀粉多糖,有一个被大家广为接受的名字——膳食纤维,也是肠道的“清道夫”。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    秋葵炒肉丝_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    秋葵炒肉丝_的做法步骤:2

    秋葵洗将去掉蒂

  • 步骤3

    秋葵炒肉丝_的做法步骤:3

    焯水捞出沥干水份

  • 步骤4

    秋葵炒肉丝_的做法步骤:4

    切成粗丝

  • 步骤5

    秋葵炒肉丝_的做法步骤:5

    彩椒切丝

  • 步骤6

    秋葵炒肉丝_的做法步骤:6

    里脊肉切丝,加入淀粉抓匀

  • 步骤7

    秋葵炒肉丝_的做法步骤:7

    炒锅放入花生油,烧热后把肉丝放锅里滑油,炒到肉丝颜色变白

  • 步骤8

    秋葵炒肉丝_的做法步骤:8

    加入秋葵

  • 步骤9

    秋葵炒肉丝_的做法步骤:9

    彩椒

  • 步骤10

    秋葵炒肉丝_的做法步骤:10

    混合翻炒后加盐调味完成

小贴士

秋葵作为一种蔬菜的舶来品,为我们的餐桌增添了一抹亮色,也为我们的味蕾增加了一些新鲜感。当我们嚼着这些非洲来的“豆角”时,是否也同时感受到异域美食所带来的愉悦感呢?

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评论1

  • 蓝色南半球 回复

    很清爽的家常菜,營養好吃!

    1年前

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