小猪佩奇糖霜饼干

小猪佩奇糖霜饼干

6132次浏览 中等难度 制作时间80分钟

动画片小猪佩奇,讲述了主角佩佩是一只非常可爱的小粉红猪,她与弟弟乔治、爸爸、妈妈快乐地住在一起。粉红猪最喜欢做的事情是玩游戏,打扮的漂漂亮亮,度假,以及住在小泥坑里快乐的跳上跳下!除了这些,她还喜欢到处探险,虽然有些时候会遇到一些小状况,但总可以化险为夷,而且都会带给大家意外的惊喜! 在制作这个饼干之前,我从来不知道小猪佩奇一家的存在,为了满足一个小宝贝对佩奇的喜爱,我着实认真搜集了解了一番,也才有了这份饼干的呈现~~

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:1

    将黄油切块室温软化。

  • 步骤2

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:2

    加入糖粉。

  • 步骤3

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:3

    电动打蛋器不插电,用打蛋头将黄油和糖粉搅拌均匀,开启打蛋器,打至黄油体积膨大,颜色发白。

  • 步骤4

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:4

    分次加入蛋液, 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合,才可以加入下一次,让蛋液和其他原料完全的融合,直到搅打至顺滑。

  • 步骤5

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:5

    筛入低筋面粉。

  • 步骤6

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:6

    用手抓匀,揉成团。

  • 步骤7

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:7

    用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏。

  • 步骤8

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:8

    拿出冷藏好的饼干面团,案板上铺上保鲜膜,将面团放在上面,再盖一层保鲜膜,擀成大约5mm左右的厚片。

  • 步骤9

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:9

    擀好后,揭掉上面覆盖的保鲜膜,用模具压出或者用牙签勾勒出所需的形状。

  • 步骤10

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:10

    放入不粘烤盘中。

  • 步骤11

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:11

    烤箱提前预热,上下火,中层,180度烤10分钟左右。

  • 步骤12

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:12

    将蛋清打发到粗泡状态加入糖粉继续搅打。

  • 步骤13

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:13

    滴入几滴柠檬汁继续搅打。

  • 步骤14

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:14

    搅打至所需要的蛋白糖霜状态。

  • 步骤15

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:15

    将蛋白霜分成不等份,保留一份为原色。

  • 步骤16

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:16

    分别加入不同的色素拌匀,装入裱花袋。

  • 步骤17

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:17

    勾勒出边缘,一点点填色。

  • 步骤18

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:18

    继续填色。

  • 步骤19

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:19

    最后描绘眼球、眼镜等细节。

  • 步骤20

    小猪佩奇糖霜饼干_的做法步骤:20

    直至全部完成。

小贴士

1.搅打之前先将黄油和糖粉拌匀,可以避免糖粉飞溅。 2.不可一次性的加入蛋液,以免不小心引起油水分离。 3.面团擀成的片一定要厚薄均匀,防止烘烤过程中,成熟度不一致。 4.饼干摆入烤盘时,之间要留一点缝隙,让其受热更均匀,也不会让烤好的饼干黏在一起。 5.只要选择正规厂家的食用色素,用量控制在范围之内,都是安全的,也是可以直接食用的。当然,还是不要常吃为好。

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评论13

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    栀子41fa6813 回复回复

    太鲜艳的东西不太敢吃

    1年前
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    Ai Pin&Be luck 回复回复

    蛋清加糖粉 能直接食用??

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