虾米腊肠蒸饭

5458次浏览 中等难度 制作时间80分钟

用竹编蒸笼、菩提叶,再加上虾米、腊肠,还有优质的大米等,蒸出一笼香飘四溢、软糯Q弹,远远就能闻到天然竹子、菩提叶香,加上大米天然的浓浓清香。还没蒸熟口水就要流出来了。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    虾米腊肠蒸饭_的做法步骤:1

    准备食材:大米、虾米、香菇、腊肠、生菜

  • 步骤2

    虾米腊肠蒸饭_的做法步骤:2

    大米洗净,清水浸泡10分钟;

  • 步骤3

    虾米腊肠蒸饭_的做法步骤:3

    把大米捞出沥干水,放花生油、生抽、盐,拌均;

  • 步骤4

    虾米腊肠蒸饭_的做法步骤:4

    蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底,把大米放入;

  • 步骤5

    虾米腊肠蒸饭_的做法步骤:5

    热锅,倒油,把香菇、虾米爆香;

  • 步骤6

    虾米腊肠蒸饭_的做法步骤:6

    腊肠切片,放入大米上面,再把爆香的香菇、虾米放入;

  • 步骤7

    虾米腊肠蒸饭_的做法步骤:7

    锅中放适量的清水,把蒸笼放入蒸架上,隔水蒸约50分钟;PS:火的大小和锅不同,蒸熟时间略有差异

  • 步骤8

    虾米腊肠蒸饭_的做法步骤:8

    米饭蒸熟,加入香菜,拌均即可;

  • 步骤9

    虾米腊肠蒸饭_的做法步骤:9

    喜欢吃青菜,把生菜烫熟,一起享用。

小贴士

1.大米一定要挑选优质的大米; 2.大米浸泡容易蒸熟; 3.放一点油使得蒸出米饭软糯,Q弹好吃; 4.锅要使用密封好,容易蒸熟。

5人已收藏该美食

评论6

  • haodou0604166509 回复

    今中午试看做,等吃过了在告诉你们

    5月前
  • 张老魔 回复

    厉害啊,我的哥[捂嘴偷笑]

  • 雅云6 回复

    好吃

  • 小瑶瑶yao 回复

    用电饭锅蒸不行吗

  • 我爱美食8866 回复

    爱吃这样的饭

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