咖喱鸡排

咖喱鸡排

6757次浏览 中等难度 制作时间90分钟

以前喜欢吃炸鸡类的食物,给快餐店做了很多贡献,但是自打新闻里播出过,快餐店用过期食品售卖,就很少去了,健康更重要嘛,不能花了钱还把身体吃坏。 其实鸡胸是挺好吃的,这次就用普通的鸡胸再做一道美食,与大家一起分享美食的秘密!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    咖喱鸡排_的做法步骤:1

    用水将咖喱块调成糊状。

  • 步骤2

    咖喱鸡排_的做法步骤:2

    如果买到的鸡大胸很厚,先用刀从中间剖开,取一片用刀背横竖轻轻剁下,这样经过处理的鸡胸吃起来会更嫩。

  • 步骤3

    咖喱鸡排_的做法步骤:3

    将拍松的鸡大胸放入咖喱酱中,腌制一晚上。

  • 步骤4

    咖喱鸡排_的做法步骤:4

    将腌好的鸡大胸取出,表面轻压一层面粉。

  • 步骤5

    咖喱鸡排_的做法步骤:5

    放入蛋液中,将两面都浸满蛋液。

  • 步骤6

    咖喱鸡排_的做法步骤:6

    最后将两面都裹上面包糠。

  • 步骤7

    咖喱鸡排_的做法步骤:7

    平底锅里倒入油,中小火煎制两面金黄。

  • 步骤8

    咖喱鸡排_的做法步骤:8

    摆盘后,表面挤上番茄酱,超级好吃哟!

小贴士

1. 因为咖喱块里含有盐,所以我没额外加调料,味都够了。 2. 面粉、蛋液这些没有定量,蘸过多面粉要抖掉余粉。面包糠裹完也要抖一下,这样不会一放锅,就掉下来很多渣渣。 3. 因为整块鸡大胸被一剖为二,不是很厚,容易熟。

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评论6

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    haodou0527 回复回复

    学习了

    1年前
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    叮咚YAN 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前

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