橙子蒸蛋羹

8275次浏览 简单难度 制作时间50分钟

每一次做蒸蛋,总有妈妈跟我反应自家表白不爱吃,好心塞怎么办?今天的橙子蒸蛋绝对是终极珍藏版,轻松拿下所有不爱吃蒸蛋的宝宝! 与之前食谱君做给大家的所有蒸蛋相比,它更香甜浓郁有味道,更像充满橙香的布丁,熊孩子是一口一口停不下来的节奏,我都不忍心吞下去! 今天这款蒸蛋,我可是一点点糖都没有加,小朋友们可以用来当早餐和加餐,大朋友可以当饭后甜点! 一起奔去超市买橙子,做出完美的橙子蒸蛋吧,重点步骤都有小提示写给大家,没难度!O(∩_∩)O~

辅料 1种

调料

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    橙子蒸蛋羹_的做法步骤:1

    适宜月龄:10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝 食材准备:橙子1个、鸡蛋1个 烹饪时间:15分钟 难度分析: 初级 推荐指数:★★★★★

  • 步骤2

    橙子蒸蛋羹_的做法步骤:2

    选取鲜嫩多汁的橙子,洗净切开,看到足足的水分啦! 橙子如果足够大,还可以把橙子皮用盐洗净,代替蒸碗上锅蒸,我买的橙子太小了所以没用。

  • 步骤3

    橙子蒸蛋羹_的做法步骤:3

    放在研磨器上榨出汁。 家里可以取汁的工具都可以用,比如研磨碗、料理机等。

  • 步骤4

    橙子蒸蛋羹_的做法步骤:4

    橙汁过滤掉果肉和渣子,只取纯净的橙汁。

  • 步骤5

    橙子蒸蛋羹_的做法步骤:5

    1个鸡蛋打散到碗里,用筷子抽打均匀。 如果是对蛋清过敏的宝宝,可以只用蛋黄。

  • 步骤6

    橙子蒸蛋羹_的做法步骤:6

    把抽打好的蛋液缓缓倒入到橙汁中。 橙汁和蛋液的量大约为1:1或者1:1.5,喜欢嫩一点就多放点橙汁,喜欢吃老一点就少加。

  • 步骤7

    橙子蒸蛋羹_的做法步骤:7

    用筷子顺时针向一个方向搅拌均匀。 如果是大人吃,喜欢更甜的还可以加少许砂糖。

  • 步骤8

    橙子蒸蛋羹_的做法步骤:8

    再次过滤,过滤掉杂质和气泡。

  • 步骤9

    橙子蒸蛋羹_的做法步骤:9

    盖上保鲜膜扎几个眼,或者直接盖上盘子,蒸锅内烧水,水开后上蒸锅蒸8-10分钟即可。 蒸蛋时候覆上保鲜膜或者盖盖能让蛋羹受热均匀,避免出现蜂窝状。

  • 步骤10

    橙子蒸蛋羹_的做法步骤:10

    橙子可是这个季节的宠儿,有了橙子的蒸蛋,颜色和口感立马变得高大上了呢!

小贴士

都写在步骤里咯,有问题留言喲!

5人已收藏该美食

评论60

  • 雪落千夕 回复

    学习下

    1年前
  • 修罗灬残月 回复

    [口水]

    1年前
  • 邀月与共 回复

    真是心灵手巧啊

    1年前
  • lvyaguan 回复

    [口水]

    1年前
  • 红双阳 回复

    水果味道

    1年前

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