小炒木耳

1.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

黑木耳是一种营养丰富,可素可荤,同时具有养血美容,防治缺铁性贫血等药用功效的食用菌。成不规则耳形,口感细嫩,风味特殊,质地柔软,味道鲜美。 木耳的营养价格也是很高的,首先,木耳中铁的含量极为丰富,常吃能养血驻颜,防治缺铁性贫血。其次,木耳含有维生素K,对于减少血液凝块,防治动脉粥样硬化和冠心病的功效。而且木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到肠胃的清道夫的作用。木耳还含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌。 这样一种宝贝食材,当然不可以错过了。简简单单搭配一个小炒,爽口又美味,关键还不耽误时间,快手小炒菜,招呼客人完全都拿得出手的。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    小炒木耳_的做法步骤:1

    木耳提前泡发

  • 步骤2

    小炒木耳_的做法步骤:2

    泡发的时间把鸡蛋加盐打散

  • 步骤3

    小炒木耳_的做法步骤:3

    洋葱洗净切碎条,青红椒切片

  • 步骤4

    小炒木耳_的做法步骤:4

    泡发好的木耳有根蒂的要去除,洗干净,焯水

  • 步骤5

    小炒木耳_的做法步骤:5

    起油锅炒鸡蛋,滑散炒好后盛出备用

  • 步骤6

    小炒木耳_的做法步骤:6

    重起油锅炒洋葱和辣椒,加少许盐调味

  • 步骤7

    小炒木耳_的做法步骤:7

    翻炒片刻后加入焯过水的木耳一起翻炒,淋入少许生抽

  • 步骤8

    小炒木耳_的做法步骤:8

    加入之前炒好的鸡蛋均匀即可出锅

小贴士

木耳提前要焯水哦,直接炒容易炸锅。

5人已收藏该美食

评论37

  • 雨滋味 回复

    不错哦

    1年前
  • 酵愫宝宝 回复

    不错哦

    1年前
  • 金辰636 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 马咩咩 回复

    简单但营养丰富,又有颜值。

    1年前
  • 小小爱哭鬼 回复

    食材丰富

    1年前

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