家常皮蛋豆腐

家常皮蛋豆腐

1.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

皮蛋的营养价值,皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。富含铁质、甲硫胺酸(必须胺基酸)、维生素E。豆腐的营养价值,豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    家常皮蛋豆腐_的做法步骤:1

    准备原材料皮蛋、豆腐、葱、香菜备用

  • 步骤2

    家常皮蛋豆腐_的做法步骤:2

    豆腐在锅中蒸5分钟凉透后切成小块状

  • 步骤3

    家常皮蛋豆腐_的做法步骤:3

    皮蛋切成小丁备用

  • 步骤4

    家常皮蛋豆腐_的做法步骤:4

    葱花和香菜切成碎丁

  • 步骤5

    家常皮蛋豆腐_的做法步骤:5

    将所有备料放入容器中

  • 步骤6

    家常皮蛋豆腐_的做法步骤:6

    放入盐、味精、糖、米醋拌匀入味

  • 步骤7

    家常皮蛋豆腐_的做法步骤:7

    拌好的皮蛋豆腐装入盘中

  • 步骤8

    家常皮蛋豆腐_的做法步骤:8

    搭配美酒味道别有一番滋味

  • 步骤9

    家常皮蛋豆腐_的做法步骤:9

    生活要有激情噢

  • 步骤10

    家常皮蛋豆腐_的做法步骤:10

    清新爽口好吃到停不下来

  • 步骤11

    家常皮蛋豆腐_的做法步骤:11

    再来一碗三鲜馄饨幸福生活从这里开始

小贴士

豆腐在拌制的过程中不用用力搅拌防止豆腐碎

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评论1497

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    什么逼菜啊这么难看

    1年前
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    89241958 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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