圣诞水晶球蛋糕

圣诞水晶球蛋糕

2.2万次浏览 复杂难度 制作时间110分钟

圣诞节马上就要到了,我又琢磨起了什么样别出心裁的美食了。哈!哈!哈!无数个不眠的深夜,琢磨出了这个水晶球造型的蛋糕。有没有触碰到你那颗少~女~心~呢?本来玻璃球部分打算用鱼胶来做的,但是觉得太麻烦,而且效果也见得好,于是就买了现成的玻璃罩。我!很!满!意!

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:1

    黄油、牛奶、玉米油、20克糖粉混合

  • 步骤2

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:2

    充分搅拌

  • 步骤3

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:3

    筛入低筋粉和可可粉

  • 步骤4

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:4

    混合均匀

  • 步骤5

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:5

    蛋清分次加入35克糖打发

  • 步骤6

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:6

    少量蛋白霜加入巧克力蛋糊中拌匀

  • 步骤7

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:7

    再一起倒入蛋白霜中混合。

  • 步骤8

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:8

    倒入六寸模具中,记得震出气泡。

  • 步骤9

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:9

    置于下层,140度上下火50分钟。

  • 步骤10

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:10

    烤好后蛋糕分成3片。

  • 步骤11

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:11

    准备好材料。

  • 步骤12

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:12

    淡奶油加糖粉打发。

  • 步骤13

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:13

    蛋糕每一层都抹上奶油,也可以加水果。

  • 步骤14

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:14

    叠好后撒上可可粉、椰蓉和装饰糖

  • 步骤15

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:15

    准备一个玻璃罩,蘸糖水点再玻璃罩的内壁。

  • 步骤16

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:16

    撒上椰蓉,晃动玻璃罩,让椰蓉蘸在糖水部分。

  • 步骤17

    圣诞水晶球蛋糕_的做法步骤:17

    然后罩在做好的蛋糕上就完成啦。

小贴士

蘸糖水点在玻璃罩的内壁时注意一次蘸取的水不要太多,以免糖水流动,导致最后的造型不好看。

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评论6

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    01297963 回复回复

    圣诞老人装饰做的还是买的

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    悠然暗香 回复回复

    请问玻璃罩的链接能给一个么?

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