心太软

心太软

5269次浏览 简单难度 制作时间90分钟

心太软、美人笑, 都是这道甜品的名字, 软软的糯米心, 所以取名心太软不难理解吧。 红艳的大枣, 白色的糯米心, 仿佛美女微张的双唇, 性感而迷人哦! 其实, 这道甜品不止名字好听, 营养价值也是非常高的哦! 红枣具有很好的补中益气、养血安神的作用, 蒸熟的大枣相对于生枣更易于消化, 维生素含量非常高, 尤其适合女生食用, 补血养颜哦! 吃的真的有美人一笑的效果呢!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    心太软_的做法步骤:1

    原料: 大枣、糯米粉、糖桂花 (大枣数量随你吃多少用多少 糯米粉的量和清水的量基本一致,做100克糯米粉加100克清水这个比例即可 糖桂花就是点缀和增加风味的,没有不加也可以,还可以熬点冰糖水,勾点点淀粉糊)

  • 步骤2

    心太软_的做法步骤:2

    大枣洗净,剪开口,去掉枣核,注意不要切断。 (大枣品种无所谓,我用的若羌,甜度高)

  • 步骤3

    心太软_的做法步骤:3

    糯米粉加入清水。 (冷水,不要加热水哦,一烫粘性就出来了,拖不出手哦值得推荐的——心太软)

  • 步骤4

    心太软_的做法步骤:4

    揉出来是这样的面团,软软糯糯的,不会很干硬。 (中间可以根据需要增减清水用量,记得软软的面团即可)

  • 步骤5

    心太软_的做法步骤:5

    取一小块面团,搓成条。 (大小要跟你的大枣匹配,根据大枣的“肚量”来定)

  • 步骤6

    心太软_的做法步骤:6

    将搓成的糯米条塞进红枣中。

  • 步骤7

    心太软_的做法步骤:7

    将做好的糯米枣码放整齐。 (注意摆放的不要太拥挤,糯米蒸熟后会粘连)

  • 步骤8

    心太软_的做法步骤:8

    放入美的电饭煲中,设定蒸玉米程序,蒸15分钟。 (电器类蒸的时间可能会长点,你要是用燃气类蒸锅,10分钟出锅就ok)

  • 步骤9

    心太软_的做法步骤:9

    完成,出锅。 (用电饭煲就这点好,不用担心照看火,到时人家就自动关闭了)

  • 步骤10

    心太软_的做法步骤:10

    蒸熟的糯米枣。 (因为放不开,我再上面又摆了一层,都粘一起了值得推荐的——心太软败笔啊)

  • 步骤11

    心太软_的做法步骤:11

    出锅,摆盘,淋上糖桂花,上桌吧!

小贴士

1、糯米条的大小要根据大枣的肚量来定,不用限定大小。 2、大枣甜度很高,糯米粉中不用放糖。 3、美的电饭煲的蒸玉米功能就可以了,不用蒸太久。 4、淋糖桂花,点缀下,风味也更佳! 5、一次少做点,冷了硬,不好吃,刚出锅就吃光光是最佳方案!

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