咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉

3835次浏览 中等难度 制作时间90分钟

受到同事的感召,网购了两盒咖喱粉回来,但一直没敢尝试.孩子放学回来说,好久没吃牛肉了,想吃牛肉.于是就自然想到了咖喱,把一众材料都买回来,从来没做过这道菜,没想到上手也挺容易的,孩子直说好吃,拌着饭吃了一大碗呢.

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:1

    新鲜牛肉切小块,下水焯一遍,捞去浮沫

  • 步骤2

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:2

    将焯过水的牛肉洗净沥干水

  • 步骤3

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:3

    将牛肉切成小块

  • 步骤4

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:4

    准备好生姜和大料

  • 步骤5

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:5

    热锅下油,炒香大料

  • 步骤6

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:6

    倒入牛肉

  • 步骤7

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:7

    加适量酱油上色

  • 步骤8

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:8

    快速翻炒,让它自然出水,再转中小火焖烧50分钟

  • 步骤9

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:9

    土豆和胡萝卜切成丁备用

  • 步骤10

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:10

    热锅下油,倒入切好的土豆和胡萝卜丁翻炒

  • 步骤11

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:11

    加适量盐调味

  • 步骤12

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:12

    倒入煮熟的牛肉

  • 步骤13

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:13

    加适量清水大火烧开

  • 步骤14

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:14

    关火,放两块咖喱粉,让其慢慢融化

  • 步骤15

    咖喱土豆牛肉_的做法步骤:15

    再开火煮到咖喱汁较浓时即可

小贴士

咖喱粉本身就有咸味,煮土豆的时候少放点盐.

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评论2

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    美食交流群 回复回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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    吃货義 回复回复

    要闷50分钟那么久吗?

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