冰糖蒸雪梨

冰糖蒸雪梨

1.6万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

这几天连续雾霾天, 给孩子清肺润肺成为我备餐的首选条件。 今天给大家介绍这个秋季润肺的冰糖蒸雪梨, 做法简单, 造型出众, 口味类似水果罐头, 甜甜的, 咬到果肉略带点酸, 很好吃的。 有时间就给孩子蒸一个吧, 防雾霾有效, 润肺效果好, 感冒咳嗽也很好呢! 如果是感冒咳嗽, 可以在蒸的时候加入少许的川贝母粉哦!

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:1

    梨洗净。

  • 步骤2

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:2

    用刨皮刀去皮。 (不去皮也可以)

  • 步骤3

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:3

    用“V”型刀切割。 (没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端,挖洞用。用这个V型刀,切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点,切不透则拿不掉)

  • 步骤4

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:4

    切割完毕,拿掉顶端。 (上一步的贴士里面不是让你切割的深点,因为只有两面都切割的连接起来,才能轻松拿掉顶盖,如果这个时候不能轻松拿掉,就用小刀再切割帮助下)

  • 步骤5

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:5

    用这个挖球的勺子,将梨的种子挖出来。 (没有这个工具就找个小号的勺子)

  • 步骤6

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:6

    挖干净里面有个小小的洞,装盛冰糖水。

  • 步骤7

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:7

    将切好的梨放在电饭煲的蒸笼内。

  • 步骤8

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:8

    放入冰糖。 (一个梨内我放了4小粒,个人根据喜好添加)

  • 步骤9

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:9

    加入枸杞。 (一个梨里面放3-4粒枸杞)

  • 步骤10

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:10

    完成的样子。

  • 步骤11

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:11

    加入少许清水,至梨的一半容量。 (到梨的一半即可,蒸的过程还会渗出来一些水分,满了等你拿出来的时候也容易洒出来)

  • 步骤12

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:12

    开启美的电饭煲,蒸红薯程序。 (电饭煲的火力没有燃气炉大,所以我选择这个蒸红薯的程序,45分钟,如果用燃气炉,可以蒸30分钟)

  • 步骤13

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:13

    蒸好了,出锅装盘,用个勺子切着吃即可,连吃带喝,好惬意! (用电饭煲蒸这个,不用照看火候,不用担心糊锅雾霾天给孩子备一个——冰糖蒸雪梨)

  • 步骤14

    冰糖蒸雪梨_的做法步骤:14

    用到的工具,仅供你们参考,其实很多东西都是可以代替的,不用非要买。

小贴士

1、没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端,挖洞用。用这个V型刀,切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点,切不透则拿不掉。 2、没有挖球器就找个小号的勺子。 3、到梨的一半即可,蒸的过程还会渗出来一些水分,满了等你拿出来的时候也容易洒出来。如果用蒸锅,可以在下面垫个盘子,把梨切下来的那部分插上,再蒸。 4、电饭煲的火力没有燃气炉大,所以我选择这个蒸红薯的程序,45分钟,如果用燃气炉,可以蒸30分钟。

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评论9

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    诺_奈何 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    深秋思雨 回复回复

    学着做点

    2年前
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    猪猪侠闯天下 回复回复

    好好好

    2年前
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    雨动心轩 回复回复

    很有营养

    2年前
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    贪吃的喵星人 回复回复

    不错不错

    2年前

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