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原始鸡蛋糕

1665次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

原始鸡蛋糕其它就是无水无油只有面粉、鸡蛋和糖的一款简单蛋糕,口感比起戚风要扎实一些。

辅料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    原始鸡蛋糕_的做法步骤:1

    鸡蛋打入盆中加入白糖。

  • 步骤2

    原始鸡蛋糕_的做法步骤:2

    将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发。

  • 步骤3

    原始鸡蛋糕_的做法步骤:3

    当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可。全程打发大概15分钟。

  • 步骤4

    原始鸡蛋糕_的做法步骤:4

    分三次筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀无至干粉后再筛入下次面粉。

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小贴士

全蛋打发一定要打发到提起打蛋头面糊滴落不会很快消失。 如果使用模具最好抹上黄油这样便方脱模。

5人已收藏该美食

评论4

  • 大吃货大大吃货 回复

    不放泡打粉

  • haodou7187799322 回复

    别的油呢,没黄油???

  • w绿水荷塘y 回复

    是的

  • 清纯小棉袄 回复

    好香呢!

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