大白菜三鲜素饺子

大白菜三鲜素饺子

2.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

冬至要吃饺子,昨天包的饺子是素馅的,大白菜冬季的时令蔬菜,加入一些香菇和海米,鸡蛋,粉条,香喷喷的素饺子我觉得比肉的还好吃。 素饺子最好蒸着吃,薄皮大馅劲道鲜美,冬至的饺子这样吃更美味!

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:1

    面粉加入冷水和成软面图团静置备用。

  • 步骤2

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:2

    准备好馅料食材。

  • 步骤3

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:3

    香菇浸泡。海米加料酒清水浸泡。

  • 步骤4

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:4

    粉条也用清水浸泡。

  • 步骤5

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:5

    鸡蛋打散炒熟备用。

  • 步骤6

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:6

    大白菜开水焯烫沥干水分。

  • 步骤7

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:7

    香菇切碎入锅中炒至出香味备用。

  • 步骤8

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:8

    大白菜切碎挤干水分备用。

  • 步骤9

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:9

    鸡蛋,海米,粉条切碎放入盆中。

  • 步骤10

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:10

    再加入大白菜,香菇,盐,胡椒粉,饺子调味粉,糖,鸡精,香油。

  • 步骤11

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:11

    全部拌均匀即可。

  • 步骤12

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:12

    面团揉均匀搓条切小剂子。

  • 步骤13

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:13

    然后按扁擀成圆皮包入饺子馅、

  • 步骤14

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:14

    捏成饺子生坯。

  • 步骤15

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:15

    饺子全部包好可以放入冰箱冷冻。

  • 步骤16

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:16

    蒸锅水烧开放入饺子蒸笼。

  • 步骤17

    大白菜三鲜素饺子_的做法步骤:17

    大火蒸制10分钟即可。

小贴士

海米加料酒浸泡可以去腥味提鲜。 香菇炒过之后在放入馅料当中即可去除香菇的以为,又能增加鲜香。

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评论11

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    聚家优品生产部小林 回复回复

    喜欢吃的

    1年前
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    政妈妈 回复回复

    真不错

    1年前

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