圣诞花环面包

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  准备材料

• 步骤2

  

  除黄油和葡萄干以外的材料放入盆中，开始揉面。揉至面团比较光滑，不沾面板，加入黄油揉到扩展。

• 步骤3

  

  收圆入盆发酵。

• 步骤4

  

  发酵后的面团取出，分成六份，滚圆松弛15分钟（可以做两个花环）。

• 步骤5

  

  取一份上下擀开。

• 步骤6

  

  翻面，压薄底边，顺势从上往下紧密卷起，收口捏紧。

• 步骤7

  

  覆盖松弛15分钟。

• 步骤8

  

  搓成细长面剂。尽量搓长一些。

• 步骤9

  

  编辫子，两头捏紧成花环。

• 步骤10

  

  装饰葡萄干。

• 步骤11

  

  二发后，烤箱180度预热，烤20分钟。筛糖粉点缀。