低糖芝心蛋包

低糖芝心蛋包

1370次浏览 中等难度 制作时间90分钟

孩子读初三,离中考还剩几个月的时间,每天功课特别多,晚上常常复习到差不多十二点。对于用脑过度的中学生来说,在平时的饮食中多吃一些鹌鹑蛋,可以起到补脑的作用。鹌鹑蛋中维生素A的含量是鸡蛋的1.5倍,维生素B2是鸡蛋的近2倍,鹌鹑蛋的维生素E、铁、锌和硒的含量也比鸡蛋高。用脑多的人,每天可以吃3~5个鹌鹑蛋,最好用蒸或煮的方式,营养最好吸收。为了给他补充热量和营养,将芝士片和鹌鹑蛋融入到面包里面。下面的分量可以做9个面包。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    低糖芝心蛋包_的做法步骤:1

    水、蛋液、糖和盐放入到面包桶内。

  • 步骤2

    低糖芝心蛋包_的做法步骤:2

    加入面粉,切成小块的黄油,在面粉最顶端加入酵母。

  • 步骤3

    低糖芝心蛋包_的做法步骤:3

    打开阿里智能,连接东菱4706W面包机,选择和面程序40分钟。

  • 步骤4

    低糖芝心蛋包_的做法步骤:4

    面团和好后,选择发酵功能50分钟。

  • 步骤5

    低糖芝心蛋包_的做法步骤:5

    将发酵好的面团取出排气,分成9等份,盖上保鲜膜,醒发15分钟。

  • 步骤6

    低糖芝心蛋包_的做法步骤:6

    面团擀成圆形。

  • 步骤7

    低糖芝心蛋包_的做法步骤:7

    鹌鹑蛋放在芝士片上面。

  • 步骤8

    低糖芝心蛋包_的做法步骤:8

    芝士片收拢,放在圆形面片上面。

  • 步骤9

    低糖芝心蛋包_的做法步骤:9

    收口朝下,放在不粘的法焙客烤盘上面。

  • 步骤10

    低糖芝心蛋包_的做法步骤:10

    将做好的面包坯放入到东菱K30A烤箱内,下面放置一碗热水,选择发酵档,发酵40分钟。

  • 步骤11

    低糖芝心蛋包_的做法步骤:11

    发酵好的面包坯涂上一层蛋液。

  • 步骤12

    低糖芝心蛋包_的做法步骤:12

    放入到预热好上火165度,下火170度的烤箱下层,烘烤20分钟。

小贴士

1、水量依面粉吸水量而定。 2、这是低糖面包,可以选用一般的酵母,在这里我还是用了耐高糖酵母。 3、各型号的面包机和烤箱功率不同,时间和温度仅供参考。 4、鹌鹑蛋提前用水煮5分钟,去壳备用。

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评论1

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    一诺情深 回复回复

    做的真好啊

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