黑胡椒牛肉配西蓝花

烹饪步骤 16步

• 步骤1

  

  主料

• 步骤2

  

  青椒，洋葱切条，杏鲍菇切片，小米椒/蒜粒/生姜切碎粒

• 步骤3

  

  牛肉切片，加生抽、盐、白胡椒粉、菜油、小苏打、淀粉

• 步骤4

  

  抓揉（按摩）牛肉数十次，腌制10分钟

• 步骤5

  

  锅内加水，水开后加少许盐，几滴油，西蓝花掰小朵清洗后焯水

• 步骤6

  

  盛出放入凉水降温

• 步骤7

  

  滤水

• 步骤8

  

  锅内多放些油，油热后放入牛肉，划散，变色后盛出，锅里留油

• 步骤9

  

  放入杏鲍菇片，炒软

• 步骤10

  

  加入青椒，洋葱翻炒

• 步骤11

  

  加入黑胡椒汁

• 步骤12

  

  超市有卖，其他牌子的也可以

• 步骤13

  

  翻炒数次

• 步骤14

  

  加入炒好的牛肉

• 步骤15

  

  加入焯好的西蓝花

• 步骤16

  

  完成