黑胡椒牛肉配西蓝花

黑胡椒牛肉配西蓝花

2023次浏览 中等难度 制作时间20分钟

懒人菜谱之黑胡椒牛肉配杏鲍菇花椰菜

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:1

    主料

  • 步骤2

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:2

    青椒,洋葱切条,杏鲍菇切片,小米椒/蒜粒/生姜切碎粒

  • 步骤3

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:3

    牛肉切片,加生抽、盐、白胡椒粉、菜油、小苏打、淀粉

  • 步骤4

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:4

    抓揉(按摩)牛肉数十次,腌制10分钟

  • 步骤5

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:5

    锅内加水,水开后加少许盐,几滴油,西蓝花掰小朵清洗后焯水

  • 步骤6

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:6

    盛出放入凉水降温

  • 步骤7

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:7

    滤水

  • 步骤8

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:8

    锅内多放些油,油热后放入牛肉,划散,变色后盛出,锅里留油

  • 步骤9

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:9

    放入杏鲍菇片,炒软

  • 步骤10

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:10

    加入青椒,洋葱翻炒

  • 步骤11

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:11

    加入黑胡椒汁

  • 步骤12

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:12

    超市有卖,其他牌子的也可以

  • 步骤13

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:13

    翻炒数次

  • 步骤14

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:14

    加入炒好的牛肉

  • 步骤15

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:15

    加入焯好的西蓝花

  • 步骤16

    黑胡椒牛肉配西蓝花_的做法步骤:16

    完成

小贴士

腌牛肉时加入小苏打可以使牛肉变得更嫩

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评论1

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    苏哈拿 回复回复

    啥时候放姜?

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