泡椒鸡杂面

泡椒鸡杂面

5694次浏览 中等难度 制作时间50分钟

今天买了一只鸡,留下一副鸡杂,想想家里刚好买有水面,那干脆就用来做面吃吧。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    泡椒鸡杂面_的做法步骤:1

    鸡杂切片,加入料酒和生抽腌制10分钟左右。

  • 步骤2

    泡椒鸡杂面_的做法步骤:2

    热油下入腌制好的鸡杂,炒至变色。

  • 步骤3

    泡椒鸡杂面_的做法步骤:3

    放入白糖和泡山椒炒出香味。

  • 步骤4

    泡椒鸡杂面_的做法步骤:4

    放入足够多的清水。(不介意有面汤的粘稠感的话,煮开后可以直接下入面条煮熟即可)

  • 步骤5

    泡椒鸡杂面_的做法步骤:5

    煮至汤汁浓郁,加入一小勺盐调味。

  • 步骤6

    泡椒鸡杂面_的做法步骤:6

    关火后,加入适量醋,面的汤汁便做好了。

  • 步骤7

    泡椒鸡杂面_的做法步骤:7

    水开,下入面条煮熟。

  • 步骤8

    泡椒鸡杂面_的做法步骤:8

    沥出煮好的面条装盆。

  • 步骤9

    泡椒鸡杂面_的做法步骤:9

    倒入做好的鸡杂汤。

  • 步骤10

    泡椒鸡杂面_的做法步骤:10

    最后撒上切好的葱花即可。

小贴士

如果不介意有面汤的黏糊感,面条可以不用单独煮,直接放入煮开的鸡杂汤汁里煮熟即可。

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评论1

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    爱家的我 回复回复

    好美味

    1年前

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