宝宝版纸杯蛋糕
8850次浏览 简单难度 制作时间80分钟
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烹饪步骤 13步
步骤1
参考月龄:12个月以上 食材准备:鸡蛋3个、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉100g 烹饪时间:50-60分钟 推荐指数:★★★★★
步骤2
蛋清和蛋黄分离,分别放入两个大碗中。
步骤3
蛋黄中放入少许糖,搅拌均匀。
步骤4
加入玉米油搅拌均匀。
步骤5
加入牛奶搅拌均匀。
步骤6
筛入低筋面粉。 搅拌均匀成蛋黄糊。
步骤7
剩下的砂糖分三次放入,先倒入1/3,用电动打蛋器高速搅拌。
步骤8
蛋白打发成干性发泡,提起电动打蛋器,能立起一个弯弯的勾。 就算把盆倒扣,蛋白也不会掉落下来,这种状态就可以了 蛋白霜打好之后,就可以打开烤箱提前预热5-10分钟,上下火,170度。
步骤9
蛋黄糊分两次倒入蛋白霜中,分别翻拌均匀。
步骤10
混合成均匀的面糊。
步骤11
分别装入纸杯中。
步骤12
上下火,170度,烤25-30分钟足够啦。 如果不做其他装饰,晾凉后就可以直接给宝宝吃啦。 不同烤箱会有温度差异,闻到香味后要注意勤观察,防止蛋糕变糊啦。
步骤13
还可以撒上糖粉,装饰上圣诞老人给宝宝,更有吸引力!
小贴士
评论3
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没有玉米油怎么办?
可以不用玉米油用其他嚒?