花朵馒头

花朵馒头

2089次浏览 简单难度 制作时间110分钟

养眼又有营养的花朵馒头。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    花朵馒头_的做法步骤:1

    南瓜隔水蒸20分钟

  • 步骤2

    花朵馒头_的做法步骤:2

    将蒸好的南瓜捣成泥。200克面粉中加入酵母粉、南瓜泥

  • 步骤3

    花朵馒头_的做法步骤:3

    用筷子顺着一个方向搅拌,直到搅拌成絮状

  • 步骤4

    花朵馒头_的做法步骤:4

    揉成光滑的面团,放置一旁醒发

  • 步骤5

    花朵馒头_的做法步骤:5

    然后准备一个白面团。150克面粉中加入酵母粉、白糖

  • 步骤6

    花朵馒头_的做法步骤:6

    倒入牛奶。一边倒,一边用筷子顺着一个方向搅拌,直到搅拌成絮状

  • 步骤7

    花朵馒头_的做法步骤:7

    揉成光滑的面团

  • 步骤8

    花朵馒头_的做法步骤:8

    发酵好的面团 用手指戳一下不会回缩

  • 步骤9

    花朵馒头_的做法步骤:9

    内部呈蜂窝状就可以啦

  • 步骤10

    花朵馒头_的做法步骤:10

    面团取出排气,分成几个大小相同的面团

  • 步骤11

    花朵馒头_的做法步骤:11

    取一个白色的面团擀成圆饼状,放入南瓜面团

  • 步骤12

    花朵馒头_的做法步骤:12

    然后收拢面皮捏紧成馒头状

  • 步骤13

    花朵馒头_的做法步骤:13

    将收口向下,按扁擀成圆饼。用刀将圆饼切成均匀的12个花瓣

  • 步骤14

    花朵馒头_的做法步骤:14

    每个花瓣都顺着一个方向将刀口面翻过来朝上

  • 步骤15

    花朵馒头_的做法步骤:15

    也可以把南瓜面团放在外面一层,也都是很好看的

  • 步骤16

    花朵馒头_的做法步骤:16

    做好的馒头胚饧发15分钟

  • 步骤17

    花朵馒头_的做法步骤:17

    冷水入锅。大火烧开,转小火蒸15分钟左右关火,等5分钟揭盖即可

小贴士

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评论3

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    四月末的幸福 回复回复

    😊😊😊

    1年前
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    haodou9022479476 回复回复

    666

    1年前

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