葡式蛋挞

葡式蛋挞

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平时家里人都很喜欢在外面买蛋挞吃,但是经常在外面吃还是不放心,所以自己动手做了蛋挞,家人们都很喜欢,都说和肯德基的差不多

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    葡式蛋挞_的做法步骤:1

    准备好所有食材

  • 步骤2

    葡式蛋挞_的做法步骤:2

    将其中两个鸡蛋蛋黄分离出来,放入无油无水的容器中,再打入一个全蛋

  • 步骤3

    葡式蛋挞_的做法步骤:3

    将鸡蛋充分打散后放入糖粉

  • 步骤4

    葡式蛋挞_的做法步骤:4

    放入糖粉后搅拌均匀

  • 步骤5

    葡式蛋挞_的做法步骤:5

    放入牛奶与奶油搅拌均匀

  • 步骤6

    葡式蛋挞_的做法步骤:6

    将蛋挞液过滤

  • 步骤7

    葡式蛋挞_的做法步骤:7

    过滤后的细腻蛋挞液备用

  • 步骤8

    葡式蛋挞_的做法步骤:8

    倒入完全化好的蛋挞胚子中,八分满即可

  • 步骤9

    葡式蛋挞_的做法步骤:9

    放入200度预热好的烤箱中,中层200度,烤14分钟

  • 步骤10

    葡式蛋挞_的做法步骤:10

    烤好的蛋挞取出,晾一下,趁热吃是最好的

小贴士

1、糖分我用的是冰糖粉,因为更健康,而且我用的量比较小因为家里人不喜欢吃太甜的东西,大家可以根据自己的喜好增减糖量 2、在烤蛋挞时要注意表面变化,以免火过大烤糊 3、蛋挞液倒入蛋挞胚子8分满即可 4、我是分次烤的,最后一共烤了14个

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