莴笋烧排骨

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  排骨冷水下锅，煮出血水

• 步骤2

  

  捞出沥水

• 步骤3

  

  准备调味料，姜蒜切片，葱切段

• 步骤4

  

  锅中油烧热，放入排骨炒干水分

• 步骤5

  

  放入香料、姜蒜片炒出香味。加入豆瓣酱炒出红油，倒入老抽炒匀

• 步骤6

  

  加水，没过食材。大火烧开转小火煮半小时

• 步骤7

  

  煮排骨的同时将莴笋去皮

• 步骤8

  

  切滚刀块

• 步骤9

  

  排骨煮熟后，放入莴笋，加少许盐，煮至莴笋熟透变软即可