葱香火腿南瓜花卷

葱香火腿南瓜花卷

1504次浏览 中等难度 制作时间110分钟

加入了火腿和香葱的花卷,吃起来口感更加丰富。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:1

    南瓜切块,隔水蒸20分钟

  • 步骤2

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:2

    将蒸好的南瓜 用手持料理机打成泥

  • 步骤3

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:3

    面粉中加入酵母粉

  • 步骤4

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:4

    放入南瓜泥,用筷子顺着一个方向搅拌,直到搅拌成絮状

  • 步骤5

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:5

    揉成光滑的面团,放置温暖处发酵至2倍大

  • 步骤6

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:6

    发酵好的面团 用手指戳一下不会回缩。内部呈蜂窝状就可以啦

  • 步骤7

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:7

    将面团擀开成面片。倒少许橄榄油,抹匀

  • 步骤8

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:8

    撒上食盐、花椒粉抹匀

  • 步骤9

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:9

    葱切成葱花,火腿切成小丁

  • 步骤10

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:10

    均匀的撒上

  • 步骤11

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:11

    从上往下慢慢卷起

  • 步骤12

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:12

    切成小段

  • 步骤13

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:13

    每两小段叠放在一起,用筷子在中间压一下

  • 步骤14

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:14

    捏住两端抻长后再反方向扭转

  • 步骤15

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:15

    然后在底部将两头连在一起 捏紧即可

  • 步骤16

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:16

    卷坯饧发20分钟

  • 步骤17

    葱香火腿南瓜花卷_的做法步骤:17

    隔水蒸15分钟即可

小贴士

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