芝麻餐包

芝麻餐包

1922次浏览 中等难度 制作时间90分钟

很久没有做面包了,女儿也吵着吃面包,做这款芝麻小餐包口感柔软而且简单易做,就给女儿做这款面包当早餐吧

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    芝麻餐包_的做法步骤:1

    除黄油以外的材料拌匀,把面团揉到光滑,加入黄油揉到到扩展阶段盖上保鲜膜进行期础发本酵一小时

  • 步骤2

    芝麻餐包_的做法步骤:2

    面团发酵至原面团的2倍时,奖面团分成6份,滚圆松弛10分钟左右

  • 步骤3

    芝麻餐包_的做法步骤:3

    把面团揉搓成大到小的棒姿状

  • 步骤4

    芝麻餐包_的做法步骤:4

    用擀面杖把面团擀成三角状,大约25厘米长

  • 步骤5

    芝麻餐包_的做法步骤:5

    从大的一头开始卷起,然后进行第二次发酵,大约半小时

  • 步骤6

    芝麻餐包_的做法步骤:6

    当面团的体积变成2倍时,在表面上均匀刷上蛋液,洒上芝麻

  • 步骤7

    芝麻餐包_的做法步骤:7

    中层上下火200度,烤13分钟左右

小贴士

卷的时候不要卷得太紧

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评论2

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    鱼儿AA567 回复回复

    看着棒棒哒

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    梦里之水乡 回复回复

    小餐包做的真好。

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