高粱汤圆

高粱汤圆

2266次浏览 简单难度 制作时间80分钟

高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质。高粱有一定的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。用黏高粱米磨的粉,又尝到了小时候的味道---甜中有香还带点点的涩.......

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    高粱汤圆_的做法步骤:1

    材料备用。

  • 步骤2

    高粱汤圆_的做法步骤:2

    把熟花生用蒜臼子砸碎末。

  • 步骤3

    高粱汤圆_的做法步骤:3

    砸好的花生末用红糖拌匀,黏高粱面加水和成团。

  • 步骤4

    高粱汤圆_的做法步骤:4

    掰成均匀的小块。

  • 步骤5

    高粱汤圆_的做法步骤:5

    拿起一块来按出小窝来。

  • 步骤6

    高粱汤圆_的做法步骤:6

    加入红糖花生馅。

  • 步骤7

    高粱汤圆_的做法步骤:7

    捏好,用手团成圆球。

  • 步骤8

    高粱汤圆_的做法步骤:8

    汤圆就做好了。

  • 步骤9

    高粱汤圆_的做法步骤:9

    锅里放水。

  • 步骤10

    高粱汤圆_的做法步骤:10

    烧到快开锅时放入汤圆,改成小火。

  • 步骤11

    高粱汤圆_的做法步骤:11

    盖上盖子,煮到汤圆自己浮起来就熟了。

  • 步骤12

    高粱汤圆_的做法步骤:12

    捞出,开吃。。。。。

小贴士

汤圆馅料随自己喜欢来做,喜欢香也可以加些玉米油或猪油。

1人已收藏该美食

  • 作者头像

评论1

  • 用户头像
    花鱼儿 回复回复

    很好

相关美食