面皮炒肉

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  面皮和煮好的五花肉，这里的五花肉只用了盘中的一半。

• 步骤2

  

  面皮大的稍微切小点。

• 步骤3

  

  五花肉切薄片。

• 步骤4

  

  葱姜切好，蒜苗切好。

• 步骤5

  

  炒锅烧热油，油比平时炒菜多放点，爆香花椒。

• 步骤6

  

  再爆香葱姜。

• 步骤7

  

  加入五花肉翻炒。

• 步骤8

  

  片刻后加入适量酱油翻炒，炒至五花肉微微卷就可以，我炒的老了点。

• 步骤9

  

  加入面皮翻炒。

• 步骤10

  

  炒至面皮回软，入味即可。炒不了太久。

• 步骤11

  

  加入适量盐和蒜苗拌匀可盛出。