萝卜丝鱼汤

萝卜丝鱼汤

1751次浏览 中等难度 制作时间50分钟

周末去城郊走走,在农庄钓鱼、地里拔萝卜,新鲜有机蔬菜非常的甜。把整条鱼带回来,把鱼头鱼尾用来煲汤,加上新鲜萝卜丝。做成了一道非常简单,又符合冬天的滚汤。没用任何调料,原汁原味鲜甜美味。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    萝卜丝鱼汤_的做法步骤:1

    准备食材:鱼头、鱼尾、白萝卜;

  • 步骤2

    萝卜丝鱼汤_的做法步骤:2

    鱼头、鱼尾,洗净沥干水,放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟;

  • 步骤3

    萝卜丝鱼汤_的做法步骤:3

    鱼头、鱼尾,洗净沥干水,放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟;

  • 步骤4

    萝卜丝鱼汤_的做法步骤:4

    热锅,倒油,把腌制好鱼头鱼尾加一点生姜丝煎至金黄;

  • 步骤5

    萝卜丝鱼汤_的做法步骤:5

    砂锅水烧开,放入煎至好的鱼头鱼尾,煲5分钟;

  • 步骤6

    萝卜丝鱼汤_的做法步骤:6

    再把萝卜丝加入,继续煲3分钟;

  • 步骤7

    萝卜丝鱼汤_的做法步骤:7

    放盐、香菜,稍微拌均即可。

小贴士

1.可以买鱼头煲汤,不需要鱼尾; 2.萝卜丝要细,可以先煲鱼,再放萝卜丝; 3.砂锅煲的汤比较好喝。

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