圣诞雪人面包

圣诞雪人面包

2282次浏览 中等难度 制作时间110分钟

这款圣诞面包迎圣诞节的“大驾”,浪漫美丽的圣诞节,让处处充满着浓情与温暖,这个特别的圣诞季,赶紧为你的家人、朋友尽享独一无二最棒的圣诞味蕾盛宴吧!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    圣诞雪人面包_的做法步骤:1

    除了黄油以为,所有的材料混合在一起,放入搅拌机里,搅拌成面团,牛奶可以根据面粉的吸水性慢慢添加

  • 步骤2

    圣诞雪人面包_的做法步骤:2

    然后加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜

  • 步骤3

    圣诞雪人面包_的做法步骤:3

    揉好以后的面团放入碗里,裹上保鲜膜,室温发酵一个小时,发至两倍大即可

  • 步骤4

    圣诞雪人面包_的做法步骤:4

    用手指粘面粉在面团中间搓一个孔,不回缩、不塌陷就表示发酵好了

  • 步骤5

    圣诞雪人面包_的做法步骤:5

    发酵好的面团排气,然后平均分成两等份

  • 步骤6

    圣诞雪人面包_的做法步骤:6

    再将其中一份平均分成5份,每份50克,做成雪人的肚子

  • 步骤7

    圣诞雪人面包_的做法步骤:7

    剩下的另一大份分成5个每个25克的小面团搓圆做成雪人的头

  • 步骤8

    圣诞雪人面包_的做法步骤:8

    剩余的面团做眼睛、手以及围巾等

  • 步骤9

    圣诞雪人面包_的做法步骤:9

    做好后拼装成雪人的模样(如图所示),并排排列在烤盘上,不要放的太挤,烤的时候会膨胀,我的就是放的有点挤

  • 步骤10

    圣诞雪人面包_的做法步骤:10

    然后撒上面粉,放入烤箱进行二发,烤箱底部放一碗温水,40度40分钟

  • 步骤11

    圣诞雪人面包_的做法步骤:11

    发酵好以后取出水,烤箱提前预热,上下火165度,烤20分钟左右

  • 步骤12

    圣诞雪人面包_的做法步骤:12

    出炉待凉后用一些装饰糖粘点蜂蜜做成鼻子,黑巧隔水融化点缀成眼睛,再用奶油或者色粉画上围巾即可

小贴士

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