菠菜猪肝汤

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  准备的原料。

• 步骤2

  

  猪肝切片，加清水泡半小时。（中间换一次水）

• 步骤3

  

  水烧开，加人姜片，料酒，再加入泡好的猪肝烧开。

• 步骤4

  

  焯好的猪肝洗净待用。

• 步骤5

  

  换锅清水，加点盐烧开，加入菠菜焯烫变色就可以。

• 步骤6

  

  热锅凉油，煸香姜片。

• 步骤7

  

  加入处理好的猪肝。

• 步骤8

  

  翻炒十几秒，加入清水烧开再大火烧两三分钟。

• 步骤9

  

  加入打撒的鸡蛋烧开。

• 步骤10

  

  再加入菠菜，盐，胡椒粉烧开就可以。

• 步骤11

  

  菠菜猪肝汤就做好了。