脆皮肠面包袋

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  将水、鸡蛋、糖、盐、奶粉、面粉依次放入到面包桶内。

• 步骤2

  

  加入切成小块的软化黄油，在面粉顶端加入酵母。

• 步骤3

  

  将面包桶放入到东菱面包机内。

• 步骤4

  

  选择和面25分钟（和面10分钟，停止10分钟，再和面15分钟），和好面团后，选择发酵50分钟。

• 步骤5

  

  在等待发酵的时间，将青椒、红萝卜、脆皮肠切成簿片和小块。

• 步骤6

  

  发酵好的面团排气，分成46克左右一个小面团，盖保鲜膜醒发15分钟。然后将小面团擀成圆形，移到法焙客不粘方形烤盘上。

• 步骤7

  

  在圆形面片上涂上番茄酱，放上青椒圈

• 步骤8

  

  放上红萝卜粒和脆皮肠粒。

• 步骤9

  

  覆盖另一块面片，边缘处按压粘合一下。

• 步骤10

  

  放入东菱K30A烤箱，再放置一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟。

• 步骤11

  

  发酵好的面包坯取出，预热烤箱上火170度，下火175度，面包坯涂上蛋液。

• 步骤12

  

  放到烤箱下层，烤15分钟。