红油抄手

红油抄手

2386次浏览 中等难度 制作时间50分钟

红油抄手是四川著名的汉族小吃。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红油抄手_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    红油抄手_的做法步骤:2

    肉馅中放入鸡蛋、2茶匙水淀粉、1/4茶匙花椒粉、1/2茶匙食盐、葱花

  • 步骤3

    红油抄手_的做法步骤:3

    用筷子朝着一个方向搅拌,搅打到肉馅上劲起胶

  • 步骤4

    红油抄手_的做法步骤:4

    取一张馄饨皮,放入适量的肉馅

  • 步骤5

    红油抄手_的做法步骤:5

    对折成三角形

  • 步骤6

    红油抄手_的做法步骤:6

    将饺子皮的中间部分用食指压下去,左边的角抹一点水

  • 步骤7

    红油抄手_的做法步骤:7

    将右边的角粘在左边的角上,重合就可以

  • 步骤8

    红油抄手_的做法步骤:8

    碗中调入酱油、花椒粉、辣椒油、味精、葱花

  • 步骤9

    红油抄手_的做法步骤:9

    锅中水开后放入抄手,煮到浮起捞出放入碗中

  • 步骤10

    红油抄手_的做法步骤:10

    舀入一勺汤,拌匀即可

小贴士

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